模擬店メニュー紹介

０２　　　　　　　　　　　　　　　　
大判焼、今川焼、鯛焼　　
　
　

御注意：当社は卸業に付き、商品の価格はもちろん、送料・手数料も全て消費税別の外税表示となっております。

　○とろけるチーズ（シュレッド）　１ｋｇ　　１袋　価格はピザの項参照　
　　　未開封で１週間、開封後３～４日間、共に冷蔵保存可能

　○ロイヤルチョコクリーム（チョコレートクリーム）　２ｋｇｘ３　１箱
　　　寿食品工業㈱　販売　　

　　　　価格は「クレープ」の項を参照下さい

　　　　賞味期限は製造より４０日間　（届いた際には賞味期限の残は２０日～３０日）
　　　　開封前常温保存可能。直射日光・高温厳禁

　保健所がカスタードクリームを使ってはいけないと言っているのですが・・・・

保健所の人をクリック

　１個につき中身（具）は何グラム位が適当か？
　　　中身（具）は１個に何グラム入れるのが適当かよく聞かれますが、プロでも店によってまちまちです。
　　　中身がタップリ入っていればそれなりの値段をとります。模擬店ではどのくらいが適当なのかは、主催者の
　　　利益計算・損益計算で決定しますので、業者の立場で一概に「〇〇グラムが適当」とは言えません。
　　　常識的には、あんこなら５０ｇ～７０ｇ、カスタード風クリーム、チョコレートクリーム、チーズの場合は
　　　４０ｇ～６０ｇといったところでしょうか・・・。　今川焼はそれよりやや少ない量となります。

　　　一度街でおいしいと思う鯛焼や大判焼を買って、１個の重さ量ってみて下さい。全体から約３０ｇを引いた
　　　重さが、おおよその中身（具）の重さです。

　　珍しいキャラメル味の鯛焼・今川焼
　　　こんな珍しい味も歓迎されます。作り方は簡単です。　ロイヤルミルククリームを具材に使って、クリーム鯛焼や
　　　クリーム今川焼を作るのと同じです。違うところは、そこに少量のキャラメルソースを加えていただくだけです。
　　　仮に具材を５０ｇとする場合は、３０ｇ程度ロイヤルミルククリームに２０ｇ程度のキャラメルソースを加えて下さい。

　このメニューで使う機材は
　下記でレンタルしています。

　

　　　　　クリック　↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

たい焼器

　今川焼器
　

アレルゲンにつきまして　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

０３　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　白玉・ぜんざい・おしるこ　＆　お団子　

　　　　

　御注意：当社は卸業に付き、商品の価格はもちろん、送料・手数料も全て消費税別の外税表示となっております

　お餅系の解凍要注意　冷蔵庫内解凍はダメです！

　冷凍白玉や冷凍だんごなど、お餅系の冷凍食品は、
　絶対に冷蔵庫の中で解凍しないで下さい。
　お餅系の冷凍食品は、解凍過程でマイナス４℃～プラス２℃の温度帯の環境に
　おかれる時間が長ければ長いほど、餅の成分が変質して、
　解凍が完了した後には、ボソボソの食感になってしまいます。
　そうなってしまったらもうもとには戻りません。
　冷凍のまま熱湯に入れて軽くボイルして、短時間で解凍するようにして下さい。
　自然解凍が可能と表示されている品でも、冷蔵庫内での解凍はせずに、
　外箱から中身を出して、常温下で自然解凍して下さい。

　　おだんご　

　　　　　　　　　　　

　　冷凍だんご　（何も味の付いていないプレーン状態のだんごです。　冷凍食品）
　　　　　　＊凍結状態の本品を熱湯で軽くゆでたら、冷水にさらすだけ。非常に簡単で美味しくできます。

　●華桔梗　白玉だんご（バラ）　１㎏袋ｘ１０　　　　　　

　　　　　　６２７０円＋税　（310ｘ530ｘ165）

　　ヤヨイの品とほぼ同じサイズです。　１㎏に１００～１１０粒入っています。
　　本品を別売りの串にご自身で刺していただいてもご利用いただけます。
　　これなら、串代を含めても４個で税別２７～２８円、５個で３３～３４円となり、
　　下の串だんごを使うより、大幅に割安になります。

　　　←クリック

　別売り竹串

　串付だんご
　串付だんごは下の６種類があります。

　（１）港製菓　５ツ玉串だんご（白）
　（２）華桔梗　三色串だんご
　（３）タヌマ　４ツ玉串だんご（白）
　（４）タヌマ　４ツ玉串だんご（よもぎ）
　（５）タヌマ　２ツ玉串だんご（白）
　（６）タヌマ　２ツ玉串だんご（よもぎ）

　●港製菓　串だんご（白）　
　　　　通常は１串に４個ですが港製菓の品は１串に５個ついています。

　　　　正式品名には「焼き用」５串だんごとなっていますが、
　　　　焼くことは必須ではありません。ボイルだけで大丈夫です。

　　　　　

　　　１串　５０ｇ　２４０串入　１２７７０円＋税

　　　（295ｘ376ｘ310）　1串あたり　税別　約５３.2円）

アレルゲンにつきまして

　●タヌマ　串だんご　（白）&（よもぎ）

　　①４ツ玉（焼き目付）串だんご（白）

　　②４ツ玉（焼き目付）串だんご（よもぎ）

　　　（白）も（よもぎ）も荷姿や価格は同じです。
　　　ご注文の際、必ず種類をご指定ください。

　　　　

　白には焼き目が付いています。

　　　　１箱　16本ｘ４ｘ３（192本）　10500円＋税

　　　（１串　税別約55円＋税）

　　

　190ｘ385ｘ195の３

　　③２ツ玉（焼き目付）串だんご（白）

　　④２ツ玉（焼き目付）串だんご（よもぎ）

　　　（白）も（よもぎ）も荷姿や価格は同じです。
　　　ご注文の際、必ず種類をご指定ください。

　　　

　白には焼き目が付いています。

　　　　１箱　20本ｘ10ｘ2（400本）　12160円＋税

　　　（１串　税別30.4円＋税）

　　

　190ｘ385ｘ195の２

　　白玉だんご

　

　　　①フレック　白玉　　１ｋｇ（約１２５粒）ｘ１０　（冷凍食品）　（ゆでる必要がありません）

　　　　　

　
　　あんこはセットされていませんが、こしあん、つぶあん　各１ｋｇ単位で別途販売しております。　ココ
　　　　

　１ｋｇ（約１２５粒）袋　ｘ　１０袋　　１箱　８６００円＋税

　箱単位の販売となります。バラでは販売いたしません。

　５箱以上の場合は価格ご相談下さい

　ゆでなくても充分美味しく召し上がれます。室温で４０分間常温解凍してからお使い下さい。
　急ぐ場合は、水に２０分間漬して解凍してからお使い下さい。
　ゆでれば一層美味しくなります。熱湯で３分間ゆでて、その後冷水に漬けて下さい。

　本品の解凍上のご注意・・・箱のままの自然解凍や冷蔵庫内での解凍は絶対にお止め下さい。

　箱から出して２５℃前後の環境で自然解凍するか、流水にての短時間の解凍をして下さい。

　　　②玉三　冷凍白玉　１ｋｇｘ５　（約1４５粒／１ｋｇ）　（軽くゆでるタイプ）

　　　　　５ｋｇで　３１４０円＋税　（５ｋｇ単位の販売）　　　

　　　←クリック

　＊凍結状態の熱湯で軽くゆでる。浮き上がってきたら１分ほどして湯から出し、冷水にさらすだけ。
　　非常に簡単で美味しくできます。５ｋｇ単位と量も手ごろです。
　　　　　　　　　　　　　
　　１０箱以上の場合は価格ご相談下さい。
　　　　　　　　　　　　　
　本品の解凍上のご注意・・・箱のままの自然解凍や冷蔵庫内での解凍は絶対にお止め下さい。

　短時間解凍が必須ですので、冷凍状態から一気に加熱（ボイル）してください。
　

　冷凍和菓子を網羅した和菓子の城下町もご覧下さい。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　３色だんごは和菓子の城下町でご案内しております。

　　切り餅について

　　　　　　

　A)とB）とC）は、在庫がないことが多いです。
　取り寄せますのでお早目のご予約が必要です。
　D)以外は１箱（１㎏ｘ１０袋）単位の販売となります。

　Ｄ）に限っては通年でほぼ確実に在庫があります。
　Ｄ）に限っては、１袋（1㎏）単位の販売が可能です。

　切り餅のA)・B）・C)をご希望の場合は、必ず事前に在庫を当社にご確認下さい。
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　味の素　三元豚　串カツ　（ちょっと高級）　　　国産品

　　三元豚＋新鮮玉ねぎ

　（40ｇｘ10串）ｘ12袋ｘ2合　（40ｇ　240串）　１箱　18660円＋税　
　（１串　77.８円＋税）

　（60ｇｘ10串）ｘ　8袋ｘ2合　（60ｇ　160串）　１箱　15280円＋税　
　（１串　95.5円＋税）

　　　　　　　　　　以上２品は共通の送料です。　　←クリック

　　　　　　５箱以上の場合は価格ご相談下さい。　　　

　　　　

　その他串かつ

０５　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

パンケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　御注意：当社は卸業に付き、商品の価格はもちろん、送料・手数料も全て消費税別の外税表示となっております。

　　フレック
　厚焼きスフレパンケーキ（完全個装）　

　１個　５５ｇｘ20ｘ４（80個）　１梱　16270円＋税

　　　（１個　203.4円＋税）　　冷凍品
　　　　　

　ふんわりシットリの食感の新タイプのパンケーキ
　
　凍ったまま600W電子レンジで約40秒間加熱してください

　　○（完成品）出来あがった冷凍食品を使う場合・・・　（電子レンジ調理）

　これは使いやすい！　もちもち食感
　ミニパンケーキ　（自然解凍だけでもＯＫ）
　
　

　（チュロスの日清フーズが製造しています）
　　　

　１枚の直径　約85㎜　　厚さ　10㎜弱

　（20ｇｘ20枚）ｘ10袋ｘ２合　（計400枚）　７３７０円＋税

　　　（1枚　約18.4円＋税）

　443ｘ338ｘ145㎜の２段　

　　　　　５梱以上ご購入の場合は価格ご相談下さい。

　メイプル風シロップやミニマーガリンなど

アレルゲンにつきまして

　○ホットケーキミックス・パンケーキミックスを使う場合・・・　

　　

　SHOWA　ホットケーキミックス　６００ｇ　

　（２００ｇ小袋ｘ３）　　１袋　２９０円＋税　（１２～１４枚分）←１袋単位の販売　

　　↑
　　ご発注の際、メーカー名をお書きいただきませんと商品の特定が出来ません

　　

　　森永　ホットケーキミックス　６００ｇ　　　　　

　（１５０ｇ小袋ｘ４）　　１袋　２９９円＋税　（１２～１４枚分）←１袋単位の販売
　
　　↑
　　ご発注の際、メーカー名をお書きいただきませんと商品の特定が出来ません
　

　　ミックスには、おおむね粉２００ｇに対して卵１個、水１２０ｃｃを加えます。
　　メーカーによって多少異なることがあります。溶かしバターを混ぜる品もあります

　　ジャム・フルーツソース・チョコレートシロップ・ホイップクリームなどに関しましては
　　クレープの項を御参照下さい。

　　

　メイプル風シロップやミニマーガリンなど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　SHOWAのプチケーキシリーズ　（冷凍食品）　
　プチケーキシリーズ　６種類

　計６種類のラインナップ

　おいし～い生地の中にそれぞれおいしいソースが
　　タップリと閉じ込められています

　噛むと、中からトロ～っと、
　　美味しくて甘いソースや餡が口いっぱいに広がります

　　　　

　ご注意
　北海道小麦プチホットケーキ３だけは
　価格と荷姿が異なります
　北海道小麦プチホットケーキ３についてのみ
　→11ｇｘ25個ｘ30袋　１箱　13280円＋税（下枠内ご参照ください）

　その他のプチケーキシリーズとプチもっちーなシリーズは
　同規格・同価格です。

　北海道小麦プチホットケーキ３を除く
　　全種類　１４ｇｘ５０個ｘ４袋ｘ２小箱　（４００個）　

　　　　１箱　８９９０円＋税
　　　　（１個あたり２２．5円）　　５０個で１袋になっています。

アレルゲンにつきまして

　
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　１個のサイズは直径３７mmの球体（やや釣鐘型）。
　ピンポン玉よりやや小さい感じです。

　調理法：①・②のいずれか。

　　①自然解凍（箱から出した状態で、
　　　　　　常温で１～２時間）

　　②電子レンジ（５００W)で　　３個　３０秒

　箱サイズ　４０５ｘ２８０ｘ１９０mmの小箱が２段重ね。

　ここでご紹介するプチケーキ９種類は１種類に付１梱（400個）の販売です。
　各種取り混ぜて計４００個で販売するということではありません。

　　　　←クリック

　プチケーキを使ったおもしろレシピ
　①チョコプチケーキ
　　チョコバナナ用のコーティングチョコレートを購入する。
　　上記のチョコプチケーキを除く任意のプチケーキを購入する。
　　（メープルかカスタードが比較的適していると思います）
　　コーティングチョコレートを、チョコバナナを作るのと同じ要領で湯煎して溶かす。
　　解凍したプチケーキを１個、串か割り箸の先端に刺して、
　　このチョコレートにどっぶりと漬ける。
　　冷まして販売する。　１本　１００円で売れます。　１箱で４００本分

　②プチケーキだんご
　　上記のプチケーキを４種類購入する。（４００串分）
　　解凍したら各種１個ずつ串に刺して販売する。
　　竹串も当社で販売しています。

　　学園祭・文化祭では３個で１００円　または数種類を混ぜて計６個で２００円で販売してみてはいかがでしょうか？

　　★５箱以上の場合は、価格は更に多少お勉強いたします。

　

ポテト袋　リバティー大がよく似あいます

　

アレルゲンにつきまして
　　

　ホットケーキ関連商品

　　◆業務用メイプル風シロップ　１リットル　５４６円＋税

　　　　　　　　　　　　　　

　　　味は純粋のメイプルシロップとほぼ同じですが、原料はメイプルではなく香料です。

　　キャラメルソース・チョコレートシロップはクレープの項を御参照下さい

　　◆黒蜜　１リットル　６６０円＋税

　　容器は上記のメイプル風シロップと同じ、１リットル紙パックです

　　参考・・・ホットケーキミックスを使った調理レシピ→　森永提供

０７　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

冷凍やきとり・つくね　
（焼き済タイプは電子レンジや湯煎にて調理可能　　全品冷凍食品）

御注意：当社は卸業に付き、商品の価格はもちろん、送料・手数料も全て消費税別の外税表示となっております。

　

　日本ハム　焼きとり

　本品の生産国は中国ですが、日本ハムが輸入しており、品質は日本ハムが保証いたします。

　間違い防止上、ご発注の際は、品名とともに、右端の品番もお書き下さい。
　価格は予告なしに変更される場合があります。

　価格が流動的でなおかつ品不足気味です。
　価格や在庫はお問い合わせください。

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　　エバラ　業務用　やきとりのたれ（５Ｋｇ）

　　
　　８００～１２００串用
　　（たれ付き焼きあげ焼鳥に使う場合は１５００～２４００串に対応）　
　

　１本　２５００円＋税

　　エバラ　業務用　やきとりのたれ（1.65Ｋｇ）　　
　　３００～５００串用
　　（たれ付き焼きあげ焼鳥に使う場合は６００～９００串に対応））　

　　　　　　

　　　　　　　　１本　９６９円＋税

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

アレルゲンにつきまして