模擬店メニュー紹介

０２　　　　　　　　　　　　　　　　
大判焼、今川焼、鯛焼　　
　
　

御注意：当社は卸業に付き、商品の価格はもちろん、送料・手数料も全て消費税別の外税表示となっております。

　○とろけるチーズ（シュレッド）　１ｋｇ　　１袋　価格はお問合せください
　　　未開封で１週間、開封後３～４日間、共に冷蔵保存可能

　○ロイヤルチョコクリーム（チョコレートクリーム）　２ｋｇｘ３　１箱
　　　寿食品工業㈱　販売　　

　　　　価格は「クレープ」の項を参照下さい

　　　　賞味期限は製造より４０日間　（届いた際には賞味期限の残は２０日～３０日）
　　　　開封前常温保存可能。直射日光・高温厳禁

　保健所がカスタードクリームを使ってはいけない
　　　　　　と言っているのですが・・・・

保健所の人をクリック

　１個につき中身（具）は何グラム位が適当か？
　　　中身（具）は１個に何グラム入れるのが適当かよく聞かれますが、プロでも店によってまちまちです。
　　　中身がタップリ入っていればそれなりの値段をとります。模擬店ではどのくらいが適当なのかは、主催者の
　　　利益計算・損益計算で決定しますので、業者の立場で一概に「〇〇グラムが適当」とは言えません。
　　　常識的には、あんこなら５０ｇ～７０ｇ、カスタード風クリーム、チョコレートクリーム、チーズの場合は
　　　４０ｇ～６０ｇといったところでしょうか・・・。　今川焼はそれよりやや少ない量となります。

　　　一度街でおいしいと思う鯛焼や大判焼を買って、１個の重さ量ってみて下さい。全体から約３０ｇを引いた
　　　重さが、おおよその中身（具）の重さです。

　　珍しいキャラメル味の鯛焼・今川焼
　　　こんな珍しい味も歓迎されます。作り方は簡単です。　ロイヤルミルククリームを具材に使って、クリーム鯛焼や
　　　クリーム今川焼を作るのと同じです。違うところは、そこに少量のキャラメルソースを加えていただくだけです。
　　　仮に具材を５０ｇとする場合は、３０ｇ程度ロイヤルミルククリームに２０ｇ程度のキャラメルソースを加えて下さい。

　このメニューで使う機材は
　下記でレンタルしています。

　

　　　　　クリック　↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

たい焼器

　今川焼器
　

アレルゲンにつきまして　

０３　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　白玉・ぜんざい・おしるこ　＆　お団子　

　　　　

　御注意：当社は卸業に付き、商品の価格はもちろん、送料・手数料も全て消費税別の外税表示となっております

　お餅系の解凍要注意　冷蔵庫内解凍はダメです！

　冷凍白玉や冷凍だんごなど、お餅系の冷凍食品は、
　絶対に冷蔵庫の中で解凍しないで下さい。
　お餅系の冷凍食品は、解凍過程でマイナス４℃～プラス２℃の温度帯の環境に
　おかれる時間が長ければ長いほど、餅の成分が変質して、
　解凍が完了した後には、ボソボソの食感になってしまいます。
　そうなってしまったらもうもとには戻りません。
　冷凍のまま熱湯に入れて軽くボイルして、短時間で解凍するようにして下さい。
　自然解凍が可能と表示されている品でも、冷蔵庫内での解凍はせずに、
　外箱から中身を出して、常温下で自然解凍して下さい。

　　おだんご　

　　　　　　　　　　　

　　冷凍だんご　（何も味の付いていないプレーン状態のだんごです。　冷凍食品）
　　　　　　＊凍結状態の本品を熱湯で軽くゆでたら、冷水にさらすだけ。非常に簡単で美味しくできます。

　別売り竹串あります。お問合せください。

　串付だんご
　串付だんごは下の６種類があります。

　（１）GFC　５ツ玉串だんご（白）

　（２）タヌマ　４ツ玉串だんご（白）

　●GFC　焼き用だんご　（５ツ玉）
　　　　通常は１串に４個ですが本品は１串に５個ついています。

　　　　正式品名には「焼き用」５串だんごとなっていますが、
　　　　焼くことは必須ではありません。ボイルだけで大丈夫です。

　　　
（上の左の画像は港製菓の品の画像ですが同じ形状です）

　　　１串　５０ｇ　100串ｘ３（300串）　１箱　１７７４０円＋税

　　　　1串あたり　税別　約５９円）

アレルゲンにつきまして

　●タヌマ　４ツ玉　焼き目付串だんご　（白）

　　　　

　白には焼き目が付いています

画僧にはよもぎもありますが、現在は終売となりました

　　　　１箱　16本ｘ４ｘ３（192本）　１２６３０円＋税

　　　（１串　税別約６６円＋税）

５箱以上の場合は大幅にお安くいたします
　５箱以上の場合　１箱　１０７３０円＋税

　　

　190ｘ385ｘ195の３

　　白玉だんご

　

　　　①フレック　白玉　　１ｋｇ（約１２５粒）ｘ１０　（冷凍食品）　（ゆでる必要がありません）

　　　　　

　
　　あんこはセットされていませんが、こしあん、つぶあん　各１ｋｇ単位で別途販売しております。　ココ
　　　　

　１ｋｇ（約１２５粒）袋　ｘ　１０袋　　１箱　１０１７０円＋税

　箱単位の販売となります。バラでは販売いたしません。

　５箱以上の場合は価格ご相談下さい

　ゆでなくても充分美味しく召し上がれます。室温で４０分間常温解凍してからお使い下さい。
　急ぐ場合は、水に２０分間漬して解凍してからお使い下さい。
　ゆでれば一層美味しくなります。熱湯で３分間ゆでて、その後冷水に漬けて下さい。

　ダメ、絶対ダメ！
　本品の解凍上のご注意・・・箱のままの自然解凍や冷蔵庫内での解凍は絶対にお止め下さい。

　箱から出して２５℃前後の環境で自然解凍するか、流水にての短時間の解凍をして下さい。

　　　②玉三　冷凍白玉　１ｋｇｘ１０　（約1４５粒／１ｋｇ）　（軽くゆでるタイプ）

　　　　　１箱　７２１０円＋税　（５ｋｇ単位の販売）　　　

　　　←クリック 　380x250x130の２段

　＊凍結状態の熱湯で軽くゆでる。浮き上がってきたら１分ほどして湯から出し、冷水にさらすだけ。
　　非常に簡単で美味しくできます。５ｋｇ単位と量も手ごろです。
　　　　　　　　　　　　　
　　１０箱以上の場合は価格ご相談下さい。
　　　　　　　　　　　　　
　本品の解凍上のご注意・・・箱のままの自然解凍や冷蔵庫内での解凍は絶対にお止め下さい。

　短時間解凍が必須ですので、冷凍状態から一気に加熱（ボイル）してください。
　

　冷凍和菓子を網羅した和菓子の城下町もご覧下さい。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　３色だんごは和菓子の城下町でご案内しております。

　　切り餅について

　　　　　　

　A)とB）とC）は、在庫がないことが多いです。
　取り寄せますのでお早目のご予約が必要です。
　D)以外は１箱（１㎏ｘ１０袋）単位の販売となります。

　Ｄ）に限っては通年でほぼ確実に在庫があります。
　Ｄ）に限っては、１袋（1㎏）単位の販売が可能です。

　切り餅のA)・B）・C)をご希望の場合は、
　必ず事前に在庫と価格を当社にご確認下さい
　　　　　　　　　

０５　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

パンケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　御注意：当社は卸業に付き、商品の価格はもちろん、送料・手数料も全て消費税別の外税表示となっております。

　　フレック
　厚焼きスフレパンケーキ（完全個装）　

　１個　５５ｇｘ20ｘ４（80個）　１梱　19430円＋税

　　　（１個　242.9円＋税）　　冷凍品
　　　　　

　ふんわりシットリの食感の新タイプのパンケーキ
　
　凍ったまま600W電子レンジで約40秒間加熱してください

　　ジャム・フルーツソース・チョコレートシロップ・ホイップクリームなどに
　　関しましてはクレープの項をご参照下さい

　　

　メイプル風シロップやミニマーガリンなど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　SHOWAのプチケーキシリーズ　（冷凍食品）　
　プチケーキシリーズ　６種類

　計６種類のラインナップ

　おいし～い生地の中にそれぞれおいしいソースが
　　タップリと閉じ込められています

　噛むと、中からトロ～っと、
　　美味しくて甘いソースや餡が口いっぱいに広がります

　　　　

　ご注意
　北海道小麦プチホットケーキ３だけは
　価格と荷姿が異なります
　北海道小麦プチホットケーキ３についてのみ
　→11ｇｘ25個ｘ30袋（750個）　１箱　19440円＋税（下枠内ご参照ください）

　その他のプチケーキシリーズとプチもっちーなシリーズは
　同規格・同価格です。

　北海道小麦プチホットケーキ３を除く
　　全種類　１４ｇｘ５０個ｘ４袋ｘ２小箱　（４００個）

　　　　１箱　1１４６０円＋税
　　　　（１個あたり２８.7円）　　５０個で１袋になっています。

アレルゲンにつきまして

　
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　１個のサイズは直径３７mmの球体（やや釣鐘型）。
　ピンポン玉よりやや小さい感じです。

　調理法：①・②のいずれか。

　　①自然解凍（箱から出した状態で、
　　　　　　常温で１～２時間）

　　②電子レンジ（５００W)で　　３個　３０秒

　箱サイズ　４０５ｘ２８０ｘ１９０mmの小箱が２段重ね。

　ここでご紹介するプチケーキ９種類は１種類に付１梱（400個）の販売です。
　各種取り混ぜて計４００個で販売するということではありません。

　　　　←クリック

　プチケーキを使ったおもしろレシピ
　①チョコプチケーキ
　　チョコバナナ用のコーティングチョコレートを購入する。
　　上記のチョコプチケーキを除く任意のプチケーキを購入する。
　　（メープルかカスタードが比較的適していると思います）
　　コーティングチョコレートを、チョコバナナを作るのと同じ要領で湯煎して溶かす。
　　解凍したプチケーキを１個、串か割り箸の先端に刺して、
　　このチョコレートにどっぶりと漬ける。
　　冷まして販売する。　１本　１００円で売れます。　１箱で４００本分

　②プチケーキだんご
　　上記のプチケーキを４種類購入する。（４００串分）
　　解凍したら各種１個ずつ串に刺して販売する。
　　竹串も当社で販売しています。

　　★５箱以上の場合は、価格は更に多少お勉強いたします。

　

ポテト袋　リバティー大がよく似あいます

　

アレルゲンにつきまして
　　

　ホットケーキ関連商品

　　◆業務用メイプル風シロップ　１リットル　６９３円＋税

　　　　　　　　　　　　　　

　　　味は純粋のメイプルシロップとほぼ同じですが、原料はメイプルではなく香料です。

　　キャラメルソース・チョコレートシロップはクレープの項を御参照下さい

　　◆黒蜜　１リットル　７１２円＋税

　　容器は上記のメイプル風シロップと同じ、１リットル紙パックです

　　参考・・・ホットケーキミックスを使った調理レシピ→　森永提供

０７　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

冷凍やきとり・つくね　
（焼き済タイプは電子レンジや湯煎にて調理可能　　全品冷凍食品）

御注意：当社は卸業に付き、商品の価格はもちろん、送料・手数料も全て消費税別の外税表示となっております。

　

　日本ハム　焼きとり

　本品の生産国は中国ですが、日本ハムが輸入しており、品質は日本ハムが保証いたします。

　間違い防止上、ご発注の際は、品名とともに、
　右端の品番もお書き下さい。
　価格は予告なしに変更される場合があります

　本品は取り寄せに時間がかかる商品ですので、
　受注締め切り前のご注文でないとご希望日には間に合いません
　（営業日…実際の日数から土日祝を除いた日数）

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　　エバラ　業務用　やきとりのたれ（５Ｋｇ）

　　
　　８００～１２００串用
　　（たれ付き焼きあげ焼鳥に使う場合は１５００～２４００串に対応）　
　

　１本　２７３０円＋税

　　エバラ　業務用　やきとりのたれ（1.65Ｋｇ）　　
　　３００～５００串用
　　（たれ付き焼きあげ焼鳥に使う場合は６００～９００串に対応））　

　　　　　　

　　　　　　　　１本　１０４０円＋税

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

アレルゲンにつきまして